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煎糟鰻魚的做法

來源:www.zmhntk.live | 小編:有情有愛 | 人氣:130 | 錄入:2020-01-24 00:55:21

口味:香
難度:配菜(中級)
時間:30-45分鐘
類別:大眾菜 水產 老少皆宜
材料:主料: 河鰻500克 輔料: 淀粉(蠶豆)20克 調料: 小蔥5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 香糟20克 黃酒25克 白砂糖25克 五香粉1克 咖喱10克 醬油10克 味精5克 香油5克 花生油50克

煎糟鰻魚怎么做

正文:

1、將鰻凈,500克6厘米、寬3厘米的塊;

2、將魚肉用油、味、黃糖、香糟漿勻,腌漬7鐘,加淀粉抓勻;

3、鍋置旺花生油燒至七成時,把鰻魚塊下鍋撥散炸5分鐘,潷去油

4、鍋回旺火上,加入肉、白糖、五香粉咖喱粉、姜、蒜末、未攪勻,與油鰻魚塊同燒半分鐘鍋裝盤,再芝麻油即成。

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本文標題:煎糟鰻魚的做法

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