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炒的功效與作用

來源:www.zmhntk.live | 小編:有情有愛 | 人氣:37 | 錄入:2019-12-01 11:03:32

  炒的功效與作用簡介:將藥材放鍋中加熱,并不斷拌炒。微炒:炒去水分,至藥物表面微干,但無顯著著化。炒爆:炒至藥材爆裂為度,種子類藥物如王不留行..

  炒的功效與作用

正文:

材放鍋不斷拌。微炒:炒去水分,至藥物微干,但無顯著著化。炒爆:炒至藥材爆裂為度,種類藥物如王不,系用文炒至爆開。炒黃:炒至藥材微黃色,有特殊香出為度,加炒麥芽、炒谷芽等。炒:將藥材炒至表面焦褐,黃,如鷮、朮等。炒炭:炒至藥材部焦黑色,但中間仍呈黃褐色為度,也稱為“炒存性”,如地榆等。

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