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青蘿卜的功效與作用

來源:www.zmhntk.live | 小編:有情有愛 | 人氣:383 | 錄入:2019-12-01 10:01:30

  青蘿卜的功效與作用簡介:營養價值蘿卜為十字花科草本植物,又名萊菔,其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿卜性平微寒,具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止..

  青蘿卜的功效與作用

正文:

價值

   蘿卜為十字花科草本植物,又名萊菔,其種、鮮、葉均可入。蘿卜性,具有、散瘀、健、化止咳便止渴、等功能。
   蘿卜所含的核黃素及鈣、、磷等,比子、蘋果還要,尤其維生素C含量比,比果高10倍,比梨高18倍,此有“蘿卜賽梨”之說。
   我國栽培、食用蘿卜的歷史悠久。我們的祖對蘿卜贊美有佳,明朝李時珍對蘿卜有這樣的評價:“可生可熟,可菹可,可豉可,可糖可臘可飯,乃蔬菜中之最有利益者”。此外還有關于關于蘿卜的量俗語廣為流,如:“蘿卜市,生沒事”;“蘿卜進城,醫生關”;“冬吃蘿卜吃姜,不勞醫生開藥”;“吃蘿卜,氣的醫生滿爬”;“生痰,白菜、蘿卜保平安”等。 
   現醫學研究現蘿卜還有防、抗癌、解毒、補肥等功效,其藥用價值在于營養成豐富而均衡。
1、 蘿卜具有防癌、抗癌之功效
    蘿卜中所含的抗癌成分
1) 蘿卜硫素 
       據美國翰霍普醫學院研究,蘿卜中還含有一種植物性化學物質蘿卜硫素,它是存在于很多種十字花科蔬菜里的一種生物活性化物。蘿卜硫素可能是前發現的所有然抗癌物質里,效力最、效果最者。它能制造生較高II型(有益脢),使細胞成對抗外來癌物侵蝕的
2) 維生素A
       蘿卜含有大量的維生素A,它是保細胞間質的必需物質,著抑制癌細胞生的作用。美國及日本醫學界報,蘿卜中的維生素A可使形成的癌細胞重新轉化為常細胞。
3) 糖化酵素
    蘿卜含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺,可大大減少該物質的致癌作用;
4) 質素
    蘿卜中有較多的木質素,能使體的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
5) 硫萊菔子
    英國科學家發現蘿卜中含有一種防癌化合物硫萊菔子素,它能啟人體內的防御功能。
   
   美國癌癥研究構報道,根據各國腫學的資料分析,蘿卜、菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對癌、癌、食管癌胃癌肝癌癌、直腸癌乳腺癌膀胱癌的預防作用最為明顯。
   十字花科蔬菜包括蘿卜、白菜、芥菜、雪里蕻、菜、圓白菜、花椰菜、球甘藍包子甘藍等。世界各國進行的多大規模研究均明,十字花科蔬菜的確具有很好的預防和治療癌癥的作用。目前,十字花科蔬菜已被各國科學家、營養膳食學家列入人類的食抗癌食譜中。美國抗癌協會要求美國人民在日常膳食中,必增加十字花科蔬菜的比重。
2、 蘿卜具有止咳、化痰、平之功效
  《本草》中說:“萊菔根下氣,去痰及溫中、補不足,寬,利大便,化痰消者,熟之用也;止消渴,制毒,行風氣邪熱氣,治肺痿吐血肺熱痢者,生食之用也”;時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去熱氣”。
    患有急慢性支氣管炎哮喘咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿卜塊生榨,有氣化痰平喘的功效,其功效及速度超很多藥物失音不語,可用生蘿卜汁生姜汁各等份,漱,即可解癥
    用法:大紅蘿卜300克洗凈皮切塊,加200毫升50度溫開,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內飲下,30分鐘內可見效果,日飲2~3次,早飯前、晚飯,15日為一療程(細嚼也可)。
3、蘿卜具有治療病毒感冒傷風、胃腸感冒、食物中毒之功效
    現代醫學明,蘿卜有較好的抗病毒作用,正常人體細胞中有一種干擾素基因,在誘導的刺激下,能產生干擾素。干擾素可抗病毒細胞,而生蘿卜就是一種良好的干擾素誘導劑,動物驗已充分證明蘿卜的提物有抗病毒感染的作用。同時,蘿卜內含有纖維木質素,能提高巨噬細菌吞吃異物和細胞的功能,而加強了人體抗病毒的能力。研究證實:生食大紅蘿卜抑制病毒能力最強,青蘿卜次之,白蘿卜再次之。熟蘿卜經過高溫煮已經失去了其誘生干擾素的作用,所以洗凈后帶皮生吃最好,榨汁是一種明的吃法。如果在茶余飯后經常攝食一點蘿卜,定會受益無窮。
    用法:大紅蘿卜150克洗凈帶皮切塊,大白菜300克洗凈切塊,加200毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日服2次,早飯前、晚飯后,當日內可見效果,5日為一療程。應用此方法者,可提高免力,不再感冒。
4、蘿卜具有治療胃痛、胃、食、返酸之功效
   梁·陶弘景在《名醫錄》中對蘿卜的藥用便有記載:“其性涼味甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、痰咳血、衄血、消渴、痢疾頭痛小便不利等癥”。
    現代醫學研究發現蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶和進胃腸動、增進食欲的芥子油等有益成分,此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水糖、氣化黏素、組織氨基酸堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究出,蘿卜的辣味源自硫*********,它具有保護胃黏膜的功效。
    用法:大紅蘿卜100克洗凈帶皮切塊,加50毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日服2次,早飯前、晚飯后,當晚可見效果,15日為一療程(細嚼也可)。
5、蘿卜對高血高血壓、高膽固醇有很好的療效
    醫務人員發現,常吃蘿卜可降低血脂、化血、穩定血壓,預防冠心病、動硬化、膽癥等病的得病率。同時,醫學界認為蘿卜籽具有良好的降血壓作用,它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復方降壓羅布麻片等對照組。
    用法:大紅蘿卜200克洗凈帶皮切塊,加100毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日服2次,早飯前、晚飯后,三日內可見效果,15日為一療程(細嚼也可)。
6、 治療痛風。
   大紅蘿卜富含維生素K,這種維生素能抗血液凝固及尿酸鹽結晶,有效防止粗大。蘿卜中還含有很多能幫助消化、促進代謝的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。大紅蘿卜不僅有很好的幫助消化的功能,而且還有超強促進***代謝的功能,它能快速協調五臟平衡,在肽核酸PNA的作用下將長期積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用大紅蘿卜可補充******內的轉移酶,有效糾正嘌呤代謝紊亂,調尿酸,平衡血尿酸的濃度,緩解消除痛風發作的炎癥,防止再次形成結石,從而到治愈痛風的目的。大紅蘿卜對膽結石、***結石也有很好的預防和治療效果。
      料:大紅蘿卜(東北大紅蘿卜為好);
    用  量:400克(根據痛風病情可相應調整);
    用  法:將大紅蘿卜洗凈,連皮切塊,加200毫升50度溫開水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,120分鐘內可見效果。日飲2次(早飯前、晚飯后),15日為一療程(細嚼也可)。
7、蘿卜具有消水腫、止痢疾之功效
   打籽后的老蘿卜,中藥名“地骷髏”,利水消腫作用甚佳,對胸膈飽悶、水腫、痢疾等癥有很好的療效。
8、蘿卜能夠治療便秘、青春痘
   用  法:大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,兩日內可見效果,日飲2次,早飯前、晚飯后,15日為一療程。
9、蘿卜能夠治療扁桃腺炎
   用  法:蘿卜300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,10分鐘內全部飲下,日飲2次,早飯前、晚飯后,15日為一療程。
10、蘿卜能夠治偏頭痛
    用  法:鮮蘿卜搗爛取汁,加少許片調勻滴鼻,左側頭痛滴右鼻孔,右側痛滴左鼻孔。
11、蘿卜能治煙癮
    用  法:大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊,加200毫升水,加適量蜂蜜,生榨汁,清10分鐘內全部飲下,可解煙毒克制煙癮發作,達到戒煙的目的(細嚼也可)。
12、治煤氣中毒:鮮蘿卜榨、搗汁1杯,白糖60克,攪化服。
13、治燙傷:取生蘿卜100克,搗汁,每日3次用汁水患處。
14、鼻炎:用生蘿卜汁過濾液滴鼻,并同時以生蘿卜汁半盞,兌黃少許,溫服
15、消腫止痛:跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼,用生蘿卜搗碎患處,有消淤散腫、活血止痛的作用。
16、減肥功能:蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體充分和利用,所以蘿卜的減肥效果極佳。
17、治療貧血紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵,有助于補血,其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%,比青蘿卜高75%。
18、補鈣佳品:蘿卜中含有大量的鈣,并且蘿卜因不含草酸,更利于人體的吸收,所以蘿卜是補鈣之佳品,研究還發現紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。
19、補充維生素B2:紅蘿卜含有豐富的維生素B2,而缺乏維生素B2的人,會發生緩和憂郁癥狀。
20、蘿卜能解酒:將蘿卜榨汁飲用。 

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